常喝酸奶可降低婦科疾病感染率

很多人都聽說飯前不能喝酸奶,理由有三個:一是空腹喝酸奶蛋 白質會被浪費,二是乳酸菌在胃酸很強的條件下死亡,妨礙其保健效果的發揮,三是酸奶中的乳酸對胃有刺激作用。其實,除了特別餓的時候,酸奶可以在任何時候 飲用。餐前喝酸奶能在一定程度上抑制饑餓感,還可以為人體補充營養。

常飲酸奶好處多

好處一:預防婦科感染。對于患有糖尿病的女性來說,陰道酵母菌感染是普遍問題。一項較小的研究發現,糖尿病女性患者慢性酵母菌感染,只要每天飲用200毫升甜味酸奶,就可以使陰道酸堿值從6。0降至4。0(正常值為4。0—4。5),并且酵母菌感染也有所減少。

好處二:控制食欲。華盛頓大學曾進行過這樣一項研究:讓受試者從以下熱量均為200大卡的食物中任選一種(半固體酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用,結果顯示,喝過酸奶者比其他人饑餓感減少,飽脹感增加。

好處三:預防骨質疏松。美國紐約醫院的骨科博士指出,充足的營養成分在預防和治療骨質疏松上起到了關鍵作用,而鈣、維生素D等微量元素最為關 鍵。雖然對于鈣的很多研究結果還莫衷一是,但普遍認為鈣元素對任何年齡人士的骨質都有很好的作用。而奶制品所提供的維生素D非常高,并且把鈣元素和維生素 D結合在一起,對骨骼的好處更明顯了。我們從食品標簽中可以獲知,很多奶制品,包括酸奶在制作時都添加了維生素D,大家在選購時不妨多“垂青”這一類。

好處四:降低血壓。美國哈佛大學研究員介紹說,研究發現,在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中,高血壓的發病危險比那些不喝的人降低了50%。

 

好處五:提高免疫力。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病癥。美國農業部的人類營養學研究中心正 在塔夫斯大學進行老年研究工作,研究員吉恩邁爾表示,酸奶不僅可以改善腸道環境,還可以提高機體免疫力。無獨有偶,臺灣近日的一項研究也發現,酸奶能提高 某些消炎藥的治療效果。

指南:哪些人最應該喝酸奶?

那么,又該如何選出最好、最適合自己的酸奶呢?

1.酸奶也分全脂、低脂和脫脂三種,你可以根據需要選擇;

2.關注含糖量,有些產品糖分非常高,如果你喜歡甜味酸奶但又擔心熱量超標,不妨選擇那些使用代糖的;

3.關注活性菌含量,許多產品會標明至少含有多少有益菌;

4.買酸奶不僅要看鈣含量,強化了維生素D的產品才是最好的選擇。

普通甜味酸奶當中含有7%的蔗糖和3%左右的乳糖,蛋白質含量僅2。5%而已。因此空腹喝酸奶,蛋白質并不會被浪費。除了饑餓感很強的時候,飯 前的胃中并不一定是完全排空的,胃酸含量也不一定很高。所以,乳酸菌未必被全部殺死。我國生產的酸奶酸度低,糖分比較多,加上其中蛋白質和膠質的保護作 用,并不會對健康人的胃造成很大的刺激。 因此,對于胃腸功能正常的人來說,飯前喝酸奶并無妨礙。

哪些人不能空腹喝酸奶

但也有一些人不能空腹喝酸奶,如胃酸過多、胃潰瘍患者。受冷容易腹痛者不要喝剛從冰箱里拿出來的酸奶,要放在室溫下,等半小時再喝,就不會感覺不適了。

酸奶的食用數量因情況而異,正常飲食的人每天飲用1-2杯酸奶(250-500克)為好。對于青少年來說,早晚各一杯酸奶,或早上一杯牛奶,晚 上一杯酸奶是最為理想的。但這并不是說酸奶的飲用數量不能加大。在胃口不好、飲食不調、身體虛弱、腸道有感染而不能正常進食的時候,每天可以更多地飲用酸 奶,以吸收其中的營養物質,調整胃腸功能,并提高身體抵抗力,促進腸道感染的痊愈。

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